Dans une passoire, bien rincer les myrtilles et retirer les petites feuilles, les tiges. Étaler une pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte, ensuite y mettre les myrtilles. Ajouter un sachet de sucre vanillé sur les myrtilles.

Dans un récipient, casser les œufs, y ajouter le sucre, mélanger, ajouter la crème fraîche et le lait, mélanger à nouveau. Verser l’appareil sur les myrtilles. Cuire au four pendant 30 minutes à 180°C.