Découper des cercles de pâte sablée et en foncer des moules à tartelettes...piquer à la fourchette et réserver au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Incorporer la crème fraîche. Répartir cette crème sur les fonds de tarte et garnir de myrtilles. Parsemer de pistaches concassées grossièrement et enfourner 25 à 35 min.