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Tarte aux tomates

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Une recette très simple et savoureuse de tarte à la tomate et à l'emmental, assaisonnée avec une moutarde mi-forte. Idéal pour un déjeuner en famille sous un beau soleil d'été !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 tomates
  • 150g d'emmental
  • 3 c à s de moutarde mi-forte Amora
  • Huile d'olive
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Passoire
  1. Étape 1 :

    Coupez les tomates en rondelles et réservez-les dans une passoire.

  2. Étape 2 :

    Préchauffez le four à 200°C.

  3. Étape 3 :

    Étalez la pâte et déposez-la sur un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Tartinez le fond de la tarte avec la moutarde mi-forte.

  4. Étape 4 :

    Tranchez l'emmental en fines tranches. Déposez les tranches sur la moutarde mi-forte afin de la recouvrir complètement.

  5. Étape 5 :

    Puis recouvrez les tranches d'emmental avec les rondelles de tomates.

  6. Étape 6 :

    Saupoudrez la surface de la tarte de basilic ciselé et arroser avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

  7. Étape 7 :

    Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes à 200°C.

Tarte aux tomates

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 rouleau de pâtes feuilletées
  • 4 tomates
  • 150g d'emmental
  • 3c. à s. de moutarde mi-forte Amora
  • Huile d'olive
  • Basilic
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Coupez les tomates en rondelles et réservez-les dans une passoire.

Etape 2 :

Préchauffez le four à 200°C.

Etape 3 :

Étalez la pâte et déposez-la sur un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Tartinez le fond de la tarte avec la moutarde mi-forte.

Etape 4 :

Tranchez l'emmental en fines tranches. Déposez les tranches sur la moutarde mi-forte afin de la recouvrir complètement.

Etape 5 :

Puis recouvrez les tranches d'emmental avec les rondelles de tomates.

Etape 6 :

Saupoudrez la surface de la tarte de basilic ciselé et arroser avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Etape 7 :

Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes à 200°C.

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Conseils

Vous pouvez utiliser dans cette recette des tomates cerises rouges et jaunes pour une tarte plus ludique.

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