Vous regardez : Tarte chocolat-poire
Video 1 sur 15
55min
Facile
Bon marché
Par Guyonnet Maxime - ADELYHS
Ingrédients (6 personnes)
Pâte sablée
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Appareil chocolat et vanille :
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Réaliser la pâte sablée :
- mélanger au batteur la farine, le sucre, le beurre, l'eau et l'oeuf
- fraiser la pâte 1 ou 2 fois
- filmer et réserver la pâte au frais
- faire fondre le chocolat avec le lait
- ajouter 3 cuillères de crème fraiche, mélanger, et verser sur la pâte. - 2
- déposer les poires épluchées et évidées sur le nappage
- mélanger les oeufs, les graines de vanille grattées, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème fraiche restantes
- déposer l'appareil sur le tout
- mettre au four pendant 30 min à 180°C
- déposer les poires épluchées et évidées sur le nappage
Conseils
La tarte peut être réalisée aussi avec de la pâte feuilletée !
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
