Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Tarte citrons - chantilly

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (19 votes)
Photo par : findv

C'est une recette excellente, dans laquelle l'acidité des citrons est atténuée par la chantilly. La tarte aux citrons, préparée de cette façon vous assure un délicieux dessert.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 35 cl de crème fraîche bien froide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Ustensile :
  • Une chaîne fond de tarte
  • Un batteur
  • Un moule à tarte
  • 40g de sucre
  • Pour la chantilly:
  • 4 œufs entiers
  • 140g de sucre semoule
  • 60g de beurre fondu
  • 1 c à s de farine
  • 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
  • 4 citrons
  1. Étape 1 :

    Râper le zeste de 2 citrons et les ajouter au jus de 4 citrons, puis le sucre, les oeufs, le beurre et la farine. Mélanger. Faire épaissir dans une casserole à feu doux.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à tarte. Dérouler la pâte et la déposer dans un moule. Piquer légèrement à la fourchette. Faire dessécher la pâte 10 mn au four.

  3. Étape 3 :

    Recouvrir de papier sulfurisé et d'une chaîne (fond de tarte). Enfourner pour 7 mn. Retirer chaîne et papier. Remettre au four 3mn. Puis la sortir et la laisser refroidir.

  4. Étape 4 :

    Verser la préparation ci-dessus sur la pâte feuilletée. Faire cuire au four environ 40 mn à 180°C.

  5. Étape 5 :

    Laisser refroidir. Pendant ce temps, monter votre chantilly, puis la disposer sur la tarte et mettre au frigidaire. Servir bien frais.

Icone ampoule

Conseils

Peut être servie simplement accompagnée d"un café. Les gourmands seront satisfaits.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !