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Tarte courgettes-tomates
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4.2 / 5 13 avis
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Tarte courgettes-tomates - Photo par mistafTarte courgettes-tomates - Photo par mistaf @ Mistaf
M
Par Mérentié

Simple et économique !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait 8 cl de lait
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Olive noire 4 olives noires
  • Crème fraîche 10 cl de crème fraîche
  • Oeuf 1 oeuf
  • Tomate 2 tomates
  • Lardon 200 g de lardons
  • Comté Comté
  • Courgette 2 courgettes moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire la pâte à blanc.

  2. 2

    Épluchez les courgettes et coupez-les en lamelles.

  3. 3

    Faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

  4. 4

    Ajoutez une gousse d'ail et un peu de sel et prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

    Réservez-les de côté.

  5. 5

    Faites cuire les lardons.

  6. 6

    Ébouillantez les tomates pour enlever leur peau et coupez-les en lamelles.

  7. 7

    Disposez les courgettes sur le fond de tarte puis les lardons et enfin les tranches de tomate.

  8. 8

    Mélangez l'oeuf avec la crème et le lait. Salez et ajoutez à la tarte.

  9. 9

    Pour finir, mettez du comté râpé ou du chèvre.

    Rajoutez les 4 olives

  10. 10

    Faites cuire la tarte à 220°, thermostat 7-8, pendant 25 min.

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