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Tarte d'été à la tomate
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4.1 / 5 (21 notes)
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Tarte d'été à la tomate
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Avatar de angelotti Par Angelotti
Tarte facile et digeste pour les repas légers d'été accompagnée d'une salade verte.
Une recette sympa pour un soir d'été !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Gruyère râpé50 gr  gruyère rapé
  • Jambon cru100 gr de  jambon cru (ou bacon selon les goûts)
  • Tomate4 tomates mûres
  • 20 grde moutarde
  • Pâte feuilletéeune pâte feuilletée toute prête

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dérouler la pâte dans un moule la piquer à la fourchette.
    Badigonner le fond de tarte généreusement avec de la moutarde.

  2. 2

    Répartir le jambon ou le bacon en petits morceaux sur la moutarde.
    Poser les tomates épépinées et coupées en rondelles épaisses ou fines sur le jambon.
    Parmeser généreusement de gruyère râpé.
    Saler et poivrer.

  3. 3

    Enfourner à four chaud à 170°C environ 25 minutes, la pâte doit être dorée et le fromage bien fondu.

Conseils

Servi tiède ou froid selon le goût avec une salade verte accompagnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive bien sûr
Bon appétit !
Essayez d'accompagner la recette avec une salade de fenouil cru à l'huile d'olive et au citron. Un régal !
Commentaires
l
La cuisinière
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Tellement bon, je vous conseillerais de la faire elle est très facile
Communauté 750g
Cela me parait délicieux !!!! Je vais essayer ce soir.
Communauté 750g
Excellent. Très très facile a faire, même pour les novices en cuisine. J'ai essayé un petit truc : remplacer la moutarde par des tranches de mozzarella. A refaire, c'est délicieux. Si vous avez des tomates dans votre jardin, n'hésitez pas, c'est encore meilleur. Attention a a la cuisson, car la pate grille vite et c'est meilleur quand elle est dorée!
Communauté 750g
excellent et en plus je cherchais recette
Communauté 750g
parfait et delicieux
Communauté 750g
Trés bonne recette!
Communauté 750g
C'est "la tarte de mon enfance"! Elle est vraiment idéale froide, pour un pic-nique par exemple.
Communauté 750g
c'est un délice. Toute ma petite famille c'est régalé et en redemande. Merci pour cette fabuleuse recette. Au lieu du jambon cru, j'ai mis de la pancetta italienne. Tout le monde s'en lêche encore les doigts.