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Tarte épinards/pignons/roquefort
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Avatar de orlando
Par Orlando

Savoureuse tarte pour réconcilier ceux qui n'aiment pas les épinards.Goût léger, pas écoeurant.

Ingrédients (4 personnes)

  • Roquefort100 g de roquefort
  • 2 ou 3 cuillères de crème fraîche (allègée)
  • Pignon de pinpignons
  • Lardon fumé1 paquet de lardons fumés
  • 500 g de galets congelés de purée d'épinards
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire dorer la pâte au four 180°C pendant 5 mn.
    Pendant ce temps, faire fondre les galets au micro ondes.

     

    Quand la purée est prête, ajouter la crème fraîche puis mélanger bien le tout. Faire griller les lardons.

     

    Etaler la purée sur la pâte dorée, rajouter les lardons, les pignons, parsemer de miettes de roquefort .
    Terminer la cuisson au four pour faire fondre le fromage.

Conseils

Marche aussi avec gruyère rapé, parmesan, mozzarella... à la place du roquefort.

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