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Tarte fine pêches grains d'anis vert et tarte fine pommes cannelle
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Tarte fine pêches grains d'anis vert et tarte fine pommes cannelle - secrets2cuisineTarte fine pêches grains d'anis vert et tarte fine pommes cannelle - secrets2cuisine@ Secrets2cuisine
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Par Christine de Secrets de Cuisine

A vous de choisir votre tartelette préférée : la subtile pêche grains d'anis vert ou la classique pomme cannelle ?

Ingrédients

4 personnes
  • Graines d'anisGraines d'anis
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Sucre roux6 c. à c. de sucre roux
  • Beurre10 g de beurre
  • Pêche2 pêches
  • Pomme rouge1 pomme rouge
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée rectangulaire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C Th.6/7.

    Couper la pâte feuilletée rectangulaire en 8 parts. Les piquer avec une fourchette pour éviter que la pâte lève à la cuisson : je les laisse sur la feuille de papier cuisson d'origine.

  2. 2

    Laver les pêches jaunes et la pomme, les essuyer et les partager en 2 pour les dénoyauter ou les épépiner. Sans les peler, tailler les pêches en fines lamelles et les disposer sur 4 morceaux de pâtes. Sur les 4 autres parts, mettre les lamelles de pomme.

  3. 3

    Couper de petits dés de beurre et les répartir sur les tartes. Saupoudrer le sucre par dessus et les grains d'anis sur une moitié, la cannelle sur l'autre.

    Enfourner 15 à 18 minutes à 200°C.

    Servir tiède ou froid.

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