Connexion

Tarte Normande du chef

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (85 votes)

Idéal pour l'accompagnement d'un bon cidre


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 4 pommes
  • Pâte brisée
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 1 c. à s. de calvados
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Planche à découper
  1. Étape 1 :

    Foncer votre moule à tarte avec la pâte brisée.

  2. Étape 2 :

    Eplucher et couper les pommes en deux. Les poser face bombée sur la planche à découper et couper des lamelles.

  3. Étape 3 :

    Poser les pommes sans les démonter sur le fond de tarte, face bombée vers l'extérieur.

  4. Étape 4 :

    Préparer une crème épaisse avec la farine délayée avec les deux oeufs battus, la crème fraîche, le sucre et le calvados.

  5. Étape 5 :

    Arroser les fruits de ce mélange et mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.

Icone ampoule

Conseils

J'aime ajouter à la crème de la poudre d'amandes et un trait de vanille. Je parsème avec des amandes effilées avant de la passer au four. Cette recette peut être faite avec toute autre sorte de fruits, les mirabelles conviennent très bien à cette préparation (Vous remplacerez le Calvados par du Rhum).

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Parfait...avec une boule de glace vanille !

Voir le commentaire