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Tarte normande rapide
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Tarte normande rapide - Photo par gourmandisesdelphineTarte normande rapide - Photo par gourmandisesdelphine@ Gourmandisesdelphine
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Par Delphine du blog "Les gourmandises de Delphine"

Une exellente tarte aux pommes sur un fond de crème...

Ingrédients (8 personnes)

Pâte sablée

  • Rhumun peu de rhum si vous aimez
  • Sucre100g de sucre
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre125g de beurre mou
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Garniture

  • Poudre d'amandes50g de poudre d'amande
  • un peu de cannelle selon vos goûts
  • Pommepommes (moi j'ai mis de la pink laidy que je trouve acidulée et sucrée, j'adore!)
  • Sucre100g de sucre
  • Extrait de vanille ou vanille liquideun peu d'extrait de vanille ou vanille en poudre
  • Crème fraîche épaisse250ml de crème fraîche épaisse
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule et la mettre au réfrigérateur.

    Ensuite, préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients pour la garniture (simple non?).

    Garnir un moule à tarte beurré et fariné avec votre pâte sablée.
    Eplucher les pommes et les détailler en fines tranches que vous disposerez sur la pâte à tarte en forme de rosace.

    Et pour finir, verser la garniture sur les pommes, saupoudrer de cassonade et de cannelle.

    Faire cuire 45 minutes à 180°C.

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