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Tarte prunes-miel
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Tarte prunes-miel - Photo par delices deliciousTarte prunes-miel - Photo par delices delicious@ Delices delicious
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Par Delices delicious du blog Délices delicious

Voici une recette de tarte automnale généreuse et réconfortante. La cuisson de la garniture au miel change de la cuisson au sucre standard et apporte une note originale à cette tarte. Recette disponible sur mon blog : http://delicesdelicious.free.fr

Ingrédients

6 personnes

La pâte :

  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre d'amandes30 g de poudre d'amandes
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre demi-sel80 g de beurre demi-sel
  • Oeuf1 oeuf entier

La garniture :

  • Prune800 g de prunes
  • Miel liquide2 c. à s. de miel liquide
  • Sucre de canne roux ou cassonade1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Eau5 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la garniture

    Lavez vos prunes et coupez les en 4 en ôtant le noyau. Mettez-les dans une casserole à feu doux avec le miel et l'eau, laissez cuire jusqu'à ce que les fruits aient compoté, au bout d'environ 20 minutes de cuisson.

  2. 2

    Préparez la pâte

    Mélangez à la main la farine avec la poudre d'amandes, le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez l'oeuf entier, si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, il faut que vous puissiez former une boule de pâte. Mettez-la dans votre moule et étalez-la avec vos mains.

  3. 3

    Ajoutez la garniture, saupoudrez de sucre cassonade et faites cuire la tarte environ 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. Laissez refroidir la tarte, vous pouvez la déguster avec un thé bien chaud !

Conseils

Vous pouvez utiliser différentes sortes de miel plus ou moins forts pour donner différentes saveurs à votre tarte.

Nutrition

354kcal18% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
43.4 gsucres17% AR*
15.4 gmatières grasses23% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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