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Tarte salée en spirale
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Par 750g

Une tarte aussi jolie que délicieuse !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Fromage râpé50 g de fromage râpé
  • Carotte8 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette3 courgettes grosses
  • Moutarde3 c. à s. de moutarde
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les courgettes, couper leur extrémités. Peler les carottes. A l'aide d'un économe tailler des bandes dans chacun des légumes en évitant le cœur dans le cas de la courgettes. Foncer la pâte à tarte brisée dans le moule et préchauffer le four à 180°C. 

  2. 2

    Tartiner le fond de pâte de moutarde. Enrouler les bandes de légumes en alternant les bandes de carottes et de courgettes. Saler, parsemer de brins de thym frais, et verser un peu d'huile d'olive. Enfourner à 180 °C environ 30/35 min.

     

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