• Connexion
  • Inscription
Tarte Tatin à l'ananas Victoria
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 2 avis
Imprimer
Tarte Tatin à l'ananas Victoria - Photo par cricri3005Tarte Tatin à l'ananas Victoria - Photo par cricri3005 @ cricri3005
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar deCricri3005
Par Cricri3005

Un dessert facile et rapide à faire , cela change de la tarte tatin à la pomme.

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 c à s d'eau
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 80g de beurre 
  • 150g de sucre en poudre
  • 2 citrons jaune
  • 5 cl de rhum brun 
  • 2 ananas victoria

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les ananas en retirant les yeux . Puis , tranchez-les en rondelles de 3 mm. Pressez le jus des citrons et arrosez les tranches d ananas . Préparez le caramel : dans une petite casserole versez le sucre en poudre , les 2 c à s d eau . Laissez cuire jusqu à obtention d une jolie couleur . Hors du feu , ajoutez le beurre et le rhum en mélangeant vigoureusement . Versez la moitié du caramel dans le fond d un moule à tarte.

  2. 2

    Répartissez dedans les rondelles d ananas . Versez le reste de caramel et superposez le reste d ananas . Laissez refroidir . Posez la pâte sur les tranches d ananas en rabattant les bords vers l'intérieur. Faire chauffez votre four à 210°c ( th7 ) . Enfournez la tarte 10 mim , puis baissez la température à 180°c ( th6 ) . Laissez cuire encore 25 min jusqu à ce que la pâte soit dorée . Démoulez aussitôt en retournant sur un plat de service . Accompagner cette tarte d une crème anglaise , ou chantilly . Pour plus d idées venez faire un tour sur mon blog .aux délices du sud . A très bientôt !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée