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35min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Je trouve cela plus sympa avec de la mangue qu'avec de la pomme et je trouve cela meilleure !
Ingrédients
6 personnes
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Eau
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40 g de sucre
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1 noisette de beurre
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2 mangues
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans un moule rond mettre le sucre et l'eau et mettre sur feux moyen.
Pendant ce temps couper les mangues en quartier comme une pomme et ce qui reste en morceau. - 2Une fois que le caramel bruni mettre la noisette de beurre, cela donne au caramel une bonne consistance. Mettre hors du feux les quartiers de mangues et ensuite mettre les morceau s'il en reste.
- 3Remettre sur le feu, à feu doux pendant environ 5 min pour que les morceaux de mangue s'impreigne du caramel.
- 4Pour finir mettre la pâte au dessus des mangues, retourner les bords vers l'intérieur c'est à dire vers les mangues et mettre au four environ 5 min.
- 5
Servir tiède.
Conseils
Sortir la pate à l'avance, faire préchauffer le four pendant la préparation et ne pas faire trop cuire au four c'est juste laisser le temps à la pâte de doré sinon les mangues vont coller au moule.
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