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Tarte tatin aux pommes facile
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4.5 / 5 8 avis
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Par 750g

Une version simplifiée de la tatin mais toujours aussi bonne...

Ingrédients

6 personnes

Pour la tarte

  • Pâte sablée Pâte sablée ou pâte brisée
  • Pomme 8 pommes
  • Sucre de canne roux ou cassonade 125 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre 125 g de beurre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etaler la pâte et découper un cercle de la taille de votre moule.

  2. 2

    Eplucher les pommes et les couper en quartiers de 1 cm environ puis les déposer dans un moule haut, beurré et fariné. 

  3. 3

    Ajouter le beurre coupé en morceaux sur les pommes et saupoudrer de sucre. Faire cuire 20 minutes environ à 180°C.

  4. 4

    A la sortie du four, ajouter délicatement le cercle de pâte pour recouvrir les pomme.

  5. 5

    Faire cuire à nouveau 20 minutes à 180°C.

  6. 6

    A la sortie du four, retourner (attention c'est brûlant) et servir tiède avec une boule de glace.

Conseils

Ajouter une pincée de sel.

Commentaires

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