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Tarte tatin d'été

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Photo par : oumhurayra

Délicieuse tarte tatin avec des fruits d'été...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte brisée

  • 1 pincée de sel
  • Zestes de citron (ou non...)
  • 1 œuf
  • 50g sucre
  • 100g beurre
  • 250g farine

Pour la garniture

  • 3 pèches
  • 3 pommes
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préparation de la pâte
    Faire fondre le beurre, mélanger le tout à la main, faire une boule et réservez au frigo le temps que vous fassiez la garniture.

  2. Étape 2 :

    Préparation de la garniture
    Faire fondre une cuillère a café de beurre + 100g de sucre dans une poêle, épluchez les fruits et coupez les en 8, faites caraméliser les morceaux de fruits dans la poêle avec le mélange jusqu'à que les fruits ramollissent et caramélisent...

  3. Étape 3 :

    Mise en forme
    Beurrez un moule, tapissez le fond du moule avec les fruits, étalez a part votre pâte sur une feuille de papier cuisson, puis retournez la pâte sur le plat en la rentrant sur le côté...

    Laissez cuire 20/30 min à 180C, démoulez a froid..

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