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Tarte tatin pomme coco
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Tarte tatin pomme coco
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L
Par Lamamanpoule

Fondante et très bonne.

Ingrédients

4 personnes
  • Noix de coco rapée2 c. à s. de noix de coco rapée
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre demi-sel50 g de beurre demi-sel
  • Pomme5 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 210°C. Épluchez les pommes, coupez les en 4, ôtez le coeur et les pépins; Découpez les quartiers de pomme en tranches épaisses de 2 cm environ.

  2. 2

    Faire fondre le beurre dans une poêle, faites revenir les pommes et la noix de coco râpé à feu vif pendant 3 à 4 minutes.

  3. 3

    Saupoudrez le fond du moule de sucre semoule et de sucre vanillé.

  4. 4

    Rangez les tranches de pomme dans le moule, côté bombé vers le fond. Placez la pâte sur les pommes. Glissez les bords de la pâte à l'intérieur.

  5. 5

    Mettez au four environ 10 minutes 210°C puis baisser la température à 100 °C et laisser cuire 20 minutes.

  6. 6

    Retournez la tarte à la sortie du four sur un plat de service.

Nutrition

668kcal34% AR*
5.5 gprotéines11% AR*
99.7 gsucres39% AR*
28.8 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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