Tarte tatin facile

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux et rajouter les quartiers de pommes et le sucre. Laissez cuire les pommes pendant 15 minutes en remuant le moins possible et en évitant que les pommes ne brûlent. Si les pommes attachent ajouter une cuillère à soupe d'eau (ou un dé de beurre)..
- Préparez le caramel et laissez le refroidir.
- Beurrez le moule à manqué avec 10 grammes de beurre.
- Versez le caramel dans le moule à manquer.
- Disposez les pommes du côté rond sur le fond du moule. Ne laissez pas d'espace libre.
- Placez la pâte brisée sur le dessus en vérifiant bien que la pâte retombe le long des parois de votre moule à manqué.
- Piquez la pâte de quelques coups de fourchette (pour ne pas qu'elle gonfle à la cuisson).
- Mettez au four pendant 30 minutes.
- Démoulez la tarte sur un plat et présentez là du côté des fruits
- Servir votre tarte Tatin tiède.