Tarte tomates mozzarella

Etaler la pâte feuilletée dans le fond d'un plat à tarte et piquer-la.
Tapisser le fond de moutarde.
Eplucher et hacher les oignons et l'ail finement.
Les faire revenir à l'huile d'olive dans une poêle.
Disposer les tomates cerises dans le fond du plat.
Ajouter par dessus les oignons et l'ail.
Couvrir avec la mozzarella coupée en tranches.
Mettre un filet d'huile d'olive sur le tout.
Saler et poivrer généreusement.
Enfourner à 200°C pendant 35 minutes environ.