Tartelette choco-fruits

Préparer les moules à tartelette avec la pâte brisée.

Eplucher les pommes. Vider les pommes puis les laver
Découper les pommes en lamelles de 0.5 à 0.8mm d'épaisseur puis les déposer dans les moules.

Prendre la banane la couper en fines rondelles. Déposer les rondelles sur la préparation.

Saupoudrer les tartelettes de cassonade puis les mettre au four 20 minutes à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie et incorporer les 2 cs de crème fraîche et le beurre et bien mélanger puis laisser de côté.

Au bout des 20 minutes sortir les tartelettes et ajouter un peut de chocolat blanc par dessus et remettre 5 minutes au four.