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Tartelettes au citron
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Tartelettes au citron - Photo par caroseTartelettes au citron - Photo par carose@ Carose
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Par Caroline du blog Petits menus gourmands

Un pur moment de bonheur !

Ingrédients

10 personnes

Pour la crème au citron

  • Beurre80 g de beurre
  • Pâte sablée1 pâte sablée
  • Oeuf1 oeuf
  • Jus de citron70 g de jus de citron
  • Sucre80 g de sucre
  • Citron1 citron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Foncez les moules à tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C (th.6) pendant 15 mn.

  2. 2

    Pour la crème au citron : portez à ébullition 40 gr de sucre et 70 gr du jus de citron.
    Faites blanchir l'oeuf avec le sucre restant.

  3. 3

    Ajoutez-y le mélange sucre et jus de citron.
    Faites cuire la préparation à ébullition pendant 3 mn en fouettant.
    Hors du feu, incorporez le beurre coupé en dés et laissez refroidir.

  4. 4

    Déposez la crème au citron dans les tartelettes et laissez reposer les tartelettes 1h au frais minimum.

  5. 5

    Avant de les déguster garder les tartelettes au frais.
    Bon appétit ...

Nutrition

323kcal17% AR*
3.8 gprotéines8% AR*
36.1 gsucres14% AR*
18 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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