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Tartelettes aux fraises inratables
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Tartelettes aux fraises inratables - Photo par littleoCTartelettes aux fraises inratables - Photo par littleoC@ LittleoC
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Par Demandre Marianne

Voici la recette de délicieuses tartelettes aux fraises fait maison.

Ingrédients (6 personnes)

Préparation

  1. 1

    Dans un saladier, casser l'oeuf, mettre les sucres et le sel.
    Mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte mousseuse.

  2. 2

    Verser la farine et effriter du bout des doigts.

  3. 3

    Incorporer le beurre et former une boule. Une fois la boule formée, abaisser la pâte puis, la répartir dans les moules. Mettre sur la pâte des haricots secs pour que la pâte ne gonfle pas trop, moi perso j'ai mis des billes à la place. Mettre au four pendant 20 minutes.

  4. 4

    Dans une casserole, mélanger la Maïzena et le sucre, puis incorporer les oeufs. Mélanger ensuite avec le lait froid et mettre à feu doux en remuant sans cesse.

  5. 5

    Lorsque la préparation arrive à ébullition, retirer du feu puis laisser refroidir.

  6. 6

    Napper les fonds de tartelettes de crème pâtissière. Découper et disposer les fraises sur la crème. Laisser refroidir puis les mettre au frigo.

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