Eplucher pommes de terre et oignon.

Faites revenir dans une poêle les oignons et les lardons.

Mettre avec les pommes de terre, saler poivrer et laisser cuire à moitié en tournant de temps en temps.

Mettre dans un plat au four, mettre la crème et le vin blanc, mélanger et mettre au four.

Avant la fin de cuisson mettre le fromage couper en deux la croûte qui touche les pommes de terre.