Cuire des pommes de terre à l'eau. Dans une poêle faire revenir un oignon + lardons (moi je coupe du cashir en petit dé) + beurre et un peu d'huile. Du beurre dans un plat qui va au four et faire une couche de pomme de terre avec dessus la moitié du mélange de lardons, un peu de crème semi-épaisse pour ma part je mets légèrement du fromage râpé. 

Mettre quelques morceaux de fromage à tartiflette. Faire une deuxième couche de pomme de terre, reste de lardons encore de la crème et je coupe le fromage à tartiflette en deux. Ensuite je pose la croûte sur le dessus et au four jusqu'à ce que le fromage de dessus fonde un peu.