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Tartiflette originale au saumon fumé
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Photo par : Cammie

Une excellente alternative à la traditionnelle tartiflette, une recette sans porc.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 fromage à tartiflette de 500g (ou reblochon)
  • 150g de saumon fumé
  • 1 ou 2 échalotes
  • Quelques cuillères à soupe de crème fraîche
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Éplucher les pommes de terre et les couper grossièrement.
    Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
  2. Étape 2 :

    Émincer l'échalote et couper le saumon fumé en petits morceaux.

  3. Étape 3 :

    Dans un plat à gratin ou un plat individuel, mettre les pommes de terre puis un peu de crème.
    Ajouter les échalotes puis le saumon et mélanger.
    Saler, poivrer.
  4. Étape 4 :

    Couper le reblochon en 2 ou 3 dans le sens de l'épaisseur. Poser une tranche sur le plat avec la peau au dessus.

  5. Étape 5 :

    Mettre au four th.7 pendant 20 min. Le fromage doit être bien gratiner.

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