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Tartiflette originale au saumon fumé
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4.3 / 5 9 avis
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Tartiflette originale au saumon fumé - Photo par CammieTartiflette originale au saumon fumé - Photo par Cammie @ Cammie
C
Par Cammie du blog 'Le blog de Cammie'

Une excellente alternative à la traditionnelle tartiflette, une recette sans porc.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre 1 kg de pommes de terre
  • 1 fromage pour tartiflette de 500g ou reblochon
  • Saumon fumé 150 g de saumon fumé
  • Échalote échalote
  • Crème fraîche C. à s. de crème fraîche

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Cuisson :
  1. 1
    Éplucher les pommes de terre et les couper grossièrement.
    Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
  2. 2

    Émincer l'échalote et couper le saumon fumé en petits morceaux.

  3. 3
    Dans un plat à gratin ou un plat individuel, mettre les pommes de terre puis un peu de crème.
    Ajouter les échalotes puis le saumon et mélanger.
    Saler, poivrer.
  4. 4

    Couper le reblochon en 2 ou 3 dans le sens de l'épaisseur. Poser une tranche sur le plat avec la peau au dessus.

  5. 5

    Mettre au four th.7 pendant 20 min. Le fromage doit être bien gratiner.

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