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10min
Très facile
Budget moyen
Reste de rhubarbe + reste de foie gras mi-cuit + gingembre = tartine du lendemain ultra gourmande !
Ingrédients
2 personnes
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Tranche de pain
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Poivre long
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Fleur de sel
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Paprika
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1 doigt de gingembre
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1 tige de rhubarbe
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3 c. à s. de muscovado
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80 g de foie gras mi-cuit
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire caraméliser la rhubarbe (décongelée) coupée en bâtonnets dans le sucre muscovado.
- 2
Faire griller les tranches de pain.
Frotter le pain grillé de gingembre frais. - 3
Déposer un peu de rhubarbe et quelques tranchettes de foie gras. Parsemer de fleur de sel, de paprika et de poivre long concassé. Régalez-vous !
Conseils
Vous pouvez aussi utiliser un reste de foie gras cru en le parsemant de sel fin, d'un peu de sucre et poivre et de paprika et en le laissant reposer, sous film alimentaire, 24 heures au frais.
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