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Tartine des chevaliers avant d'y aller
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Tartine des chevaliers avant d'y aller - Photo par Brie de MeauxTartine des chevaliers avant d'y aller - Photo par Brie de Meaux@ Brie de Meaux
B
Par Brie de Meaux

Recette de Benjamin DARNAUD

Ingrédients (4 personnes)

  • GingembreGingembre frais ou au vinaigre
  • CoriandreCoriandre
  • Sauce sojaSauce soja
  • 20g de sésame toasté (meilleur toasté minute)
  • 200g de brie de Meaux ou brie de Melun
  • Banane1 banane
  • Pain8 tranches de pain

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Eplucher la banane et, dans un bol, l'écraser à la fourchette. Râper un peu de gingembre et ajouter la sauce soja.
    Mélanger le tout.

  2. 2

    Toaster le pain. Disposer un peu de garniture à la banane. Découper des fines lamelles de brie et les ajouter sur la tartine.
    Assaisonner avec un peu de sel, poivre et le sésame toasté.

  3. 3

    Vous pouvez ajouter un brin de coriandre fraîche sur le dessus.
    Point trop n'en faut !

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