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15min
Facile
Bon marché
Des tartines parfaites pour l'apéro.
Ingrédients
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4 tranches de pain de campagne
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100g de pois chiches cuits
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½ poivron rouge cuit
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½ oignon rouge
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Groseilles
- Marcaire
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Huile d'olive
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Feuilles de menthe fraîche
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Sel
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Poivre
Matériel
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Poêle
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
- 1
Pelez et coupez le poivron en lamelles et mettez le à confire dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon rouge pelé et émincez. Remuez et laissez dorer. Salez poivrez puis laissez tiédir.
Mixez les pois chiches avec les poivrons cuits, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, salez poivrez.
- 2
Dressez le houmous de poivron sur les tartines.
Ajoutez des dés de Marcaire, parsemez de feuilles de menthe fraîche hachées.
Ajoutez une grappe de groseille et servez.
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