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Tatin de cerises
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Tatin de cerises - adelinaKTatin de cerises - adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du bglog 'Passion bio'

Faire la pâte sablée, dénoyauter les cerises.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre de canne blond60g de sucre blond non raffiné
  • Oeuf2 œufs
  • 2 c à s de purée d'amandes complètes de Perlamande
  • Margarine60g de margarine
  • 60g de noix en poudre
  • 4 c à c de sirop de riz de Alter Africa
  • Farine de noix de coco4 c à c de farine de noix de coco
  • Farine de riz200g de farine de riz
  • Cerise200g de cerises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la pâte
    Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Ajouter de la farine de riz si besoin. L'étaler entre deux papier cuisson et réservez au frais 30 min.

  2. 2

    Dénoyauter les cerises et les couper en deux. Incorporer les cerises dans le fonds du moule, verser la purée d'amandes complète, mélanger avec le sirop de riz et mettre la pâte brisée par dessus. 

  3. 3

    Enfourner 25 min à 180°C à four chaud. Laisser tiédir et déguster froid avec une boule de glace à la cerises.

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