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Tatins de tomates cerises
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Tatins de tomates cerises - Photo par AmelocheTatins de tomates cerises - Photo par Ameloche @ Ameloche
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Par Amélie du blog La Cuisine d'Améloche

Un petit mélange sucré/salé très agréable en bouche !

Ingrédients (8 personnes)

  • 400g de tomates cerises1 pâte feuilletéeVinaigre balsamiqueQuelques pincées de sucre en poudre2 c à s de moutarde2 fromage frais type Vache qui rit

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver les tomates cerises.
    Déposer 4 tomates cerises au fond de chaque moule. 
  2. 2
    Mettre une cuillère à café de vinaigre balsamique et une petite pincée de sucre en poudre sur les tomates cerises.
    Déplier la pâte feuilletée.
  3. 3
    Recouvrir la moitié de moutarde et l'autre moitié de Vache qui rit.
    Détailler des cercles du même diamètre que les moules à l'aide d'un emporte-pièce, dans la pâte.
  4. 4
    Recouvrir les tomates cerises de ces cercles de pâtes à la moutarde et/ou à la Vache qui rit.
    Préchauffer le four à 200°C.
  5. 5
    Mettre les tatins à cuire pendant 15 minutes. Au moment de les démouler, retourner les tatins.

Conseils

Utilisez des moules à tartelettes en silicone et un emporte-pièce.

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