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Terrine d'agrumes
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Par Gourmandises sans lactose

Un moyen original de manger des fruits !

Ingrédients (10 personnes)

  • Menthe6 feuilles de menthe
  • Gélatine12 feuilles de gélatine
  • 1 l de jus d'orange sans pulpe
  • 45g de suprêmes de pamplemousse (2 pamplemousses)
  • 45g de suprêmes d'orange (2 oranges)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites fondre les feuilles de gélatine ramollies avec la moitié du jus d'orange. Quand la gélatine est fondue, mélangez la au reste du jus d'orange.

  2. 2

    Tapissez votre moule à cake/terrine de film alimentaire. Recouvrez le fond du moule de jus d'orange/gélatine. Mettre au réfrigérateur 10 à 15 minutes afin que cela se solidifie (si le jus d'orange ne prend pas, rajouter des feuilles de gélatine).

  3. 3

    Pendant ce temps, pelez les fruits. A l'aide d'un couteau, détachez les quartiers de fruits entre les peaux. Une fois votre jus de fruit durci, disposer une première couche de fruits. Alterner les suprêmes orange-pamplemousse afin de créer un joli damier. Couvrir les fruits de jus d'orange. Mettre au réfrigérateur 5 min.

  4. 4

    Poser 3 feuilles de menthe. Couvrir les feuilles d'une deuxième couche de fruits. Couvrir de jus d'orange.

  5. 5

     

     

  6. 6

     

     

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