@ Angélique Roussel pour Soy
30min
Facile
Bon marché
Par Soy
Une entrée délicieuse et très fraîche.
Ingrédients
6 personnes
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125 g de tofu
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20 cl de soja (boisson)
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100 g de champignons
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50 g de margarine
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5 cl de vin blanc
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3 c. à s. d'huile d'olive
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2 g d'agar-agar
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1 c. à s. de quatre épices
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1 c. à c. de poivre
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0,5 c. à c. de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
A feu moyen, faire revenir les champignons émincés 5 min dans une poêle avec 1 c à s d'huile.
Mixer le tofu fumé avec les champignons, la margarine, le sel, 2 c à s d'huile et le vin blanc.
- 2
Dans une casserole, porter le Biosoy, l'agar-agar et les épices à ébullition pendant 1 min.
Ajouter ce mélange au mixeur et mixer de nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- 3
Verser le tout dans un bocal et placer au frais. Attendre 1h minimum avant de servir (afin que la préparation se gélifie).
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