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Thon aux petits pois
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Par Nicole D.

Une recette simple à préparer

Ingrédients

4 personnes
  • Coeur de laitue1 coeur de laitue
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre50 g de beurre
  • ThonThon en boîte
  • Vin blanc secVin blanc sec
  • Carotte4 carottes en rondelles En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Bouquet garni1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
  • Échaloteéchalote
  • Petit pois300 g de petits pois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Jeter les petits pois dans le beurre fondu, puis les carottes, le bouquet garni, la laitue, sel et poivre. Mouiller de 2 dl d'eau. Cuire 30 minutes.

  2. 2

    A part faire cuire 3 échalotes hachées dans le beurre, poser le thon dessus, mouiller avec 1/4 de litre de vin blanc. Assaisonner, laisser mijoter 15 minutes.

  3. 3

    Servir le thon avec les légumes.

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