J'ai tenté cette recette très simple, le plus long c'est de couper les ingrédients en rondelles, de les placer en alternance dans le plat et d'ensuite d'assaisonner comme décrit sur la recette... Toutefois mon four n'a pas la même puissance que celui de la recette, j'ai donc augmenter la durée pour que l'aspect des légumes soit un peu plus confit. le sucre de canne vient adoucir la recette, mais ne dénature pas le goût des légumes. Prévoir de quoi saucer car avec l'huile et le jus naturel des légumes rendent pas mal. Je me demande s'il ne faudrait pas les précuire ou revenir un peu à la poêle pour les sauter et leur donner un goût plus caramélisé ou sauté.... et qu'au final ils rendent moins d'eau. diminuer aussi la quantité d'huile. A refaire quand j'aurai les ingrédients à nouveau réunis. Recette idéale pour les débutants en cuisine et ceux qui ne veulent se prendre la tête dans de grandes préparations culinaires compliquées.