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Timbale de poisson mimosa aux brocolis
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Timbale de poisson mimosa aux brocolis - sdussaTimbale de poisson mimosa aux brocolis - sdussa@ Sdussa
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Par Sissi du blog La Table de Sissi

Une entrée ou un plat estival

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon1 oignon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • MayonnaiseMayonnaise
  • Jus de citronJus de citron
  • CibouletteCiboulette
  • Persil platPersil plat
  • Oeuf2 oeufs durs
  • Brocoli4 bouquets de brocolis
  • Filet de poisson4 filets de filets de poisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le poisson au court bouillon pendant 5 minutes.
    Egoutter le poisson et le placer dans un récipient.
    Ajouter les brocolis hachés, le persil plat haché.
    Couper les oeufs durs en morceaux, les ajouter au poisson ainsi que l'oignon haché.

  2. 2

    Mélanger délicatement le tout avec 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
    Disposer la préparation dans un cercle en tassant bien, pour chaque assiette.

    Verser un filet de citron dessus et servir bien frais.

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