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Tiramisu ananas speculoos
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Vidéo suggérée Verrines à l'ananas comme un tiramisu Video 1 sur 15
@ Anaiscuisine
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Par Pitel

De l'ananas légèrement caramelisé et quelques brisures de speculoos...

Ingrédients (3 personnes)

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • BeurreUne noix de beurre
  • Spéculoos8 spéculoos
  • Crème chantilly80 g de chantilly
  • Mascarpone1/2 pot de mascarpone
  • Sucre50 g de sucre
  • AnanasUne boite d'ananas au sirop ou mieux un ananas frais !

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faire revenir l'ananas en cubes dans une noix de beurre et une cuillerée de sucre pendant une dizaine de minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps fouetter le mascarpone avec le jaune d'oeuf, le sucre et la chantilly.
    Lorsque l'ananas a refroidi, monter les verrines : déposer un peu de crème, des speculoos émiéttés, les cubes d'ananas, des speculoos et terminer par la crème.
    Laisser au frigo et au moment de servir recouvrir d'un peu de chantilly !

  3. 3

    Lorsque l'ananas a refroidi, monter les verrines : déposer un peu de crème, des speculoos émiéttés, les cubes d'ananas, des speculoos et terminer par la crème.

  4. 4

    Laisser au frigo et au moment de servir recouvrir d'un peu de chantilly !

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