Tiramisu au foie gras

Garder 2 tranches de pain d'épices et 20g de foie gras coupé en dés.

Malaxer le foie gras, ajouter le mascarpone et les jaunes, bien mélanger.

Battre les blancs en neige et ajouter à la préparation.

Dans les verrines, déposer le pain d'épice coupé en dés, ajouter des dés de foie gras et la préparation dessus, terminer pas du chocolat.