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Dessert aux fraises façon tiramisu
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4.1 / 5 7 avis
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Dessert aux fraises façon tiramisu - Photo par Mon dessert de fraises AndrosDessert aux fraises façon tiramisu - Photo par Mon dessert de fraises Andros @ Mon dessert de fraises Andros
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Par Mon dessert de fraises Andros

Un dessert gourmand pour petits et grands !
© Andros/Natacha NIKOULINE

Ingrédients (4 personnes)

  • Vanille 1 gousse de vanille
  • Fraise 90g de fraises
  • Biscuit 8 biscuits cuillères
  • Mascarpone 70g de mascarpone
  • Crème liquide 200g de crème liquide
  • Oeuf 1 œuf
  • Sucre 40g de sucre
  • 300g de Mon dessert de fraises Andros

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    La veille

    Commencez votre tiramisu la veille en mélangeant l'oeuf et le sucre.

    Faites bouillir la crème liquide et le mascarpone. Hors du feu, laissez-y infuser la gousse de vanille fendue 30 mn.

    Versez ensuite cette préparation crémeuse sur le mélange oeuf/sucre.

    Remettre sur le feu sans cesser de remuer en veillant à ne pas faire bouillir.

    Retirez du feu lorsque la crème nappe la cuillère et laissez refroidir une nuit au réfrigérateur.

  2. 2

    Le jour même

    Disposez dans une coupe ou un verre les fraises coupées. Recouvrez de Mon dessert de fraises Andros puis ajoutez quelques morceaux de biscuits cuillères. Remettez un peu de Mon dessert de fraises Andros avant de napper de votre mousse préparée la veille. Pensez à la battre auparavant pour qu'elle soit bien onctueuse.

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