Tiramisu forêt noire et moelleux chocolat, noix de coco

Moelleux au chocolat :

Faire fondre le beurre.

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Mélanger tous les ingrédients dans un terrine en finissant par les blancs en neige.

Faire cuire les moelleux environ 20 min à 150°C.

Tiramisu :

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse puis le mascarpone en terminant par les blancs.

Laisser la crème au frigo le temps de la mise en forme des verrines.

Une fois les moelleux cuits et refroidis, en garder un pour accompagner chaque assiette.

Émietter les autres dans le fond des verrines.
Ajouter quelques amandes et quelques cerises sur les miettes de gâteau.

Ajouter sur le tout la crème à tiramisu.
Laisser de 4h à une nuit au réfrigérateur.

Décoration :

Saupoudrer le tiramisu de chocolat en poudre.

Ajouter quelques cerises.
Ne pas oublier de mettre un moelleux au chocolat dans chaque assiette.