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15min
Facile
Bon marché
Par Chiara sur son blog : That's amore !
La recette fétiche de Chiara
Ingrédients (12 personnes)
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café
- Je mets moitié mascarpone, moitié ricotta pour une crème plus légère
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boudoirs
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10 c. à soupe de sucre
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250 gr de ricotta (ou 500 gr de mascarpone)
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5 œufs
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250 gr de mascarpone
Préparation
Préparation :
- Montez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche. Ajoutez-y le mascarpone et la ricotta, toujours en mélangeant. Montez les blancs en neige avec un peu de sel et ajoutez-les à la crème.
Je prépare mon tiramisù dans des verres ou des tasses transparentes : c'est plus joli ! Mettez un peu de crème sur le fond, puis alternez une couche de boudoirs trompés dans le café et une couche de crème. Soyez généreux !
Conseils
Un conseil :
Préparez le tiramisù la veille pour le lendemain, il sera encore meilleur ! Avant de servir, saupoudrez de cacao amer.
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