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Tiramisu léger
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4.3 / 5 42 avis
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Tiramisu léger - Photo par algercTiramisu léger - Photo par algerc @ algerc
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S
Par Soh347

Une recette pas trop dure à realiser. Essayez !  

Ingrédients

8 personnes
  • Biscuits à la cuillère 24 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Mascarpone 250 g de mascarpone
  • Sucre roux 100 g de sucre roux
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Café 50 cl de café noir non sucré
  • Oeuf 3 oeufs (gros)
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Saladier Saladier
  • Moule carré Moule carré

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre, le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

  2. 2

    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. 

  3. 3

    Préparer du café noir. 
    Mouiller les biscuits dans le café. 
    Tapisser le fond du moule avec les biscuits.

  4. 4

    Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone.
    Alterner biscuits et crème.
    Terminer par une couche de crème.
    Saupoudrer de cacao.

Conseils

J'ai ajouté une gourte de marsala, délicieux !

Nutrition

353kcal18% AR*
6.1 gprotéines13% AR*
49.3 gsucres19% AR*
17.1 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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