Une recette traditionnelle et toujours aussi appréciée au moment du dessert.
Tiramisu original
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Photo par : 750 Grammes
Ingrédients (6 personnes)
- 24 biscuits à la cuillère
- 2 tasses de café noir fort
- 40g de cacao en poudre non sucré
- 250g de mascarpone en crème
- 80g de sucre roux
- 3 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
Matériel
- Fouet
- Saladier
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Étape 1 :
Cassez les blancs et les jaunes dans 2 saladiers séparés. Mélangez les jaunes avec les 2 sucres. Montez les blancs en neige ferme.
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Étape 2 :
Battez le mascarpone, ajoutez-le aux jaunes et mélangez. Ajoutez délicatement les blancs.
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Étape 3 :
Mouillez les biscuits dans le café tiédi. Commencez par tapisser le fond du moule avec les biscuits cuillère.
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Étape 4 :
Ajoutez le quart de la crème mascarpone et renouvelez l'opération pour qu'il y ai 4 couches de chaque. Couvrez avec du papier film et réservez au frais. Au moment de servir saupoudrez de cacao.
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Étape 5 :
Au moment de servir, saupoudrez de cacao.
Conseils
Il est préférable de laisser le gâteau toute la nuit au frais, il n'en sera que meilleur.
je l'ai essayer et je l'ai adopter