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Tiramisu original
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (496 votes)

Une recette traditionnelle et toujours aussi appréciée au moment du dessert.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 480 min
  • 556 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 24 cuillères de biscuits à la cuillère
  • 2 tasses de café
  • 40 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
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Matériel

  • Fouet
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Cassez les blancs et les jaunes dans 2 saladiers séparés. Mélangez les jaunes avec les 2 sucres. Montez les blancs en neige ferme. 

  2. Étape 2 :

    Battez le mascarpone, ajoutez-le aux jaunes et mélangez. Ajoutez délicatement les blancs.

  3. Étape 3 :

    Mouillez les biscuits dans le café tiédi. Commencez par tapisser le fond du moule avec les biscuits cuillère. 

  4. Étape 4 :

    Ajoutez le quart de la crème mascarpone et renouvelez l'opération pour qu'il y ai 4 couches de chaque. Couvrez avec du papier film et réservez au frais. Au moment de servir saupoudrez de cacao.

  5. Étape 5 :

    Au moment de servir, saupoudrez de cacao.

Icone ampoule

Conseils

Il est préférable de laisser le gâteau toute la nuit au frais, il n'en sera que meilleur.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
556 kcal28% AR*
8.2 g protéines17% AR*
86.8 g sucres34% AR*
22.8 g matières grasses33% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

C'est le sucre roux avec le sucre vanillé. Bonne dégustation.

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C'est quoi les "2 sucres" à mélanger avec les jaunes s'il vous plaît?

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je l'ai essayer et je l'ai adopter

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c'est la base le mascarpone ... après si jamais vous mettez un autre type de fromage blanc ( ricotta...) je pense pas que le goût soit super.

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C'est délicieux je l'ai essayer

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très bonne recette, je double les proportions (entourée de gourmands) et mets donc que 150 g de sucre et rajoute une grosse c à kfé de marsala, et c'est excellent !!! Ils en redemandent tous ?

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A chaque fois que je fais ce dessert, ma famille en redemande. C'est un délice. Je l'ai déjà fait avec 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, c'est aussi bon et c'est une variante. Essayez et vous verrez. Merci à l'équipe de 750 g.

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une très bonne recette et très facile vous devriez tous la tester. ....miam trop bon tiramisu

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