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Tiramisu (recette originale)
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4.7 / 5 3 avis
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Par Communauté 750g

juste delicieux

Ingrédients

8 personnes
  • Café0,5 l de café noir non sucré
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Biscuits à la cuillère24 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf3 oeufs (gros)

Préparation

Préparation :
  1. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

    Préparer du café noir.

    Mouiller les biscuits dans le café.

    Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Conseils

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

Nutrition

353kcal18% AR*
6.1 gprotéines13% AR*
49.3 gsucres19% AR*
17.1 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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