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Toast de saumon de Norvège fumé et œufs brouillés
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@ Norge
@ Marie-Rose Dominguès
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Par Norge
Une recette proposée par le centre des produits de la mer de norvège. Les idées recettes du Chef Daniel Rougè Madesen, des recettes simples à cuisiner tous les jours . Des recettes équilibrées, modernes et originales pouvant aisément être réalisées et appréciées par toute la famille !

Ingrédients (4 personnes)

  • AnethAneth
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CressonCresson
  • Beurre3 c à s de beurre
  • 4 pains sandwich baguette ou 1 baguette coupée en 4
  • Oeuf4 œufs
  • Saumon fumé8 tranches de saumon de Norvège fumé 

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un bol, fouetter les oeufs avec du beurre fondu. Saler et poivrer. Verser le tout dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol, remuer et laisser cuire 2 minutes à feu moyen.

  3. 2

    Faire toaster le pain. Pour servir, mettre d'abord les feuilles de cresson, puis les oeufs brouillés et le saumon fumé, et enfin un peu d'aneth.

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Idées de recettes