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Tomates Mozzarella

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Un classique de la restauration italienne

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 belles tomates (préférer les tomates qui ont du goût : cœur de bœuf ou à défaut, tomates grappes)
  • 400g de mozzarella
  • 1 botte de basilic frais

Pour la vinaigrette

  • Huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • moutarde
  • sel
  • poivre
  • sel (de Guérande)
  1. Étape 1 :

    Couper les tomates en rondelles régulières. Les disposer dans le plat de service.

  2. Étape 2 :

    Égoutter la mozzarella puis la couper en fines tranches.
    Intercaler les tranches de mozzarella entre chaque tranches de tomates.

  3. Étape 3 :

    Assaisonner avec une vinaigrette. Hâcher le basilic et le disposer sur les tomates. Saupoudrer de sel de guérande.
    Servir ! C'est simple et délicieux.

Tomates Mozzarella

Ingrédients
(6 personnes)

  • 6 belles tomates (préférer les tomates qui ont du goût : cœur de bœuf ou à défaut, tomates grappes)
  • 400g de mozzarella
  • 1 botte de basilic frais

Pour la vinaigrette

  • Huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • moutarde
  • sel
  • poivre
  • sel (de Guérande)

Etape 1 :

Couper les tomates en rondelles régulières. Les disposer dans le plat de service.

Etape 2 :

Égoutter la mozzarella puis la couper en fines tranches.
Intercaler les tranches de mozzarella entre chaque tranches de tomates.

Etape 3 :

Assaisonner avec une vinaigrette. Hâcher le basilic et le disposer sur les tomates. Saupoudrer de sel de guérande.
Servir ! C'est simple et délicieux.

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