@ domaines_viticoles
- 10min
- Très facile
- Bon marché
Par maria
Un classique de la restauration italienne
Ingrédients
6 personnes
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6 tomates (préférer les tomates qui ont du goût : cœur de bœuf ou à défaut, tomates grappes)
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400 g de mozzarella
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1 botte de basilic frais
Pour la vinaigrette
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Huile d'olive
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Vinaigre balsamique
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Moutarde
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Sel de Guérande
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les tomates en rondelles régulières. Les disposer dans le plat de service.
- 2
Égoutter la mozzarella puis la couper en fines tranches.
Intercaler les tranches de mozzarella entre chaque tranches de tomates. - 3
Assaisonner avec une vinaigrette. Hâcher le basilic et le disposer sur les tomates. Saupoudrer de sel de guérande.
Servir ! C'est simple et délicieux.
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