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Tomates Mozzarella

Name: Tomates Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, moutarde, sel (de Guérande); 1 botte de basilic frais; 400g de mozzarella; 6 belles tomates (préférer les tomates qui ont du goût : cœur de bœuf ou à défaut, tomates grappes)

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4.5/5 (22 votes)

Recette par maria

Un classique de la restauration italienne

Très facile
Bon marché
10 min

Ingrédients (6 personnes)

Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, moutarde, sel (de Guérande)
1 botte de basilic frais
400g de mozzarella
6 belles tomates (préférer les tomates qui ont du goût : cœur de bœuf ou à défaut, tomates grappes)

Étape 1 :

Couper les tomates en rondelles régulières. Les disposer dans le plat de service.

Étape 2 :

Égoutter la mozzarella puis la couper en fines tranches.
Intercaler les tranches de mozzarella entre chaque tranches de tomates.

Étape 3 :

Assaisonner avec une vinaigrette. Hâcher le basilic et le disposer sur les tomates. Saupoudrer de sel de guérande.
Servir ! C'est simple et délicieux.

Tomates Mozzarella

Ingrédients
(6 personnes)

Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, moutarde, sel (de Guérande)
1 botte de basilic frais
400g de mozzarella
6 belles tomates (préférer les tomates qui ont du goût : cœur de bœuf ou à défaut, tomates grappes)

Etape 1 :

Couper les tomates en rondelles régulières. Les disposer dans le plat de service.

Etape 2 :

Égoutter la mozzarella puis la couper en fines tranches.
Intercaler les tranches de mozzarella entre chaque tranches de tomates.

Etape 3 :

Assaisonner avec une vinaigrette. Hâcher le basilic et le disposer sur les tomates. Saupoudrer de sel de guérande.
Servir ! C'est simple et délicieux.