- 10min
- Très facile
- Bon marché
Un classique de la restauration italienne
Ingrédients
6 personnes
-
6 tomates (préférer les tomates qui ont du goût : cœur de bœuf ou à défaut, tomates grappes)
-
400 g de mozzarella
-
1 botte de basilic frais
Pour la vinaigrette
-
Huile d'olive
-
Vinaigre balsamique
-
Moutarde
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Sel de Guérande
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les tomates en rondelles régulières. Les disposer dans le plat de service.
- 2
Égoutter la mozzarella puis la couper en fines tranches.
Intercaler les tranches de mozzarella entre chaque tranches de tomates. - 3
Assaisonner avec une vinaigrette. Hâcher le basilic et le disposer sur les tomates. Saupoudrer de sel de guérande.
Servir ! C'est simple et délicieux.
Commentaires