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Tomates surprises à l'ebly et aux crevettes
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Tomates surprises à l'ebly et aux crevettes - Photo par la passion de liseTomates surprises à l'ebly et aux crevettes - Photo par la passion de lise @ la passion de lise
E
Par Edwina D.

Très légères , ces petites tomates vous seront pleine de surprise pour une soirée entre amis.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette 6 brins de ciboulette fraîche
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Persil plat 4 brins de persil plat
  • Mayonnaise 4 c à s de mayonnaise
  • 12 crevettes roses fraîches décortiquées
  • Tomate 4 belles tomates
  • Blé 100 g d'ebly

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez un chapeau au sommet des tomates et creusez-les pour éliminer la chair et les pépins.

  2. 2

    Coupez les crevettes en morceaux. Hachez le persil et ciselez la ciboulette.

  3. 3

    Faites cuire l'ebly pendant 10 min dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l'eau froide pour le refroidir.

  4. 4

    Dans un saladier, mélangez l'ebly avec les crevettes, la mayonnaise, le persil et la ciboulette. Salez et poivrez légèrement. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  5. 5

    Remplissez les tomates avec cette farce et refermez-les avec leur chapeau. Servez bien frais.

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