Tomates surprises à l'ebly et aux crevettes

Name: Tomates surprises à l'ebly et aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 brins de ciboulette fraîche; Sel; Poivre; 4 brins de persil plat; 4 c à s de mayonnaise; 12 crevettes roses fraîches décortiquées; 4 belles tomates; 100 g d'ebly

4/5 (1 vote)

Recette par Edwina D.

Très légères , ces petites tomates vous seront pleine de surprise pour une soirée entre amis.

Très facile
Bon marché
15 min
10 min

Ingrédients (4 personnes)

6 brins de ciboulette fraîche
Sel
Poivre
4 brins de persil plat
4 c à s de mayonnaise
12 crevettes roses fraîches décortiquées
4 belles tomates
100 g d'ebly

Étape 1 :
Coupez un chapeau au sommet des tomates et creusez-les pour éliminer la chair et les pépins.
Étape 2 :
Coupez les crevettes en morceaux. Hachez le persil et ciselez la ciboulette.
Étape 3 :
Faites cuire l'ebly pendant 10 min dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l'eau froide pour le refroidir.
Étape 4 :
Dans un saladier, mélangez l'ebly avec les crevettes, la mayonnaise, le persil et la ciboulette. Salez et poivrez légèrement. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 5 :
Remplissez les tomates avec cette farce et refermez-les avec leur chapeau. Servez bien frais.