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Top chef : les plats sont-ils encore chauds quand le jury goûte ?

M6

Top Chef, c'est l'émission culinaire qui nous donne l'eau à la bouche depuis maintenant 8 saisons et il faut bien l'avouer, une question nous a tous traversé l'esprit du fin fond de notre canapé.

 

En papotant avec nos collègues, on s'est rendu compte que c'est un peu la question que tout le monde se pose, non ?

 

Les plats des candidats sont-ils encore chauds lors de la dégustation par les membres du Jury ?

 

Il faut savoir qu'entre le montage final des assiettes et la dégustation par les Chefs, seulement dix minutes s'écoulent. Tous les assistants qui sont sur le plateau y veillent et c'est sacré. le Jury goûte donc les plats des candidats le plus tôt possible.

 

Et si un plat parvient froid, est-ce que celui-ci est réchauffé ?

 

Et bien non, aucun four à micro-ondes à l'horizon afin de ne pas risquer de détériorer les goûts, les textures, voire l'aspect des plats. Si les mets arrivent froids, les Chefs ne le prennent pas en compte dans leur jugement. Les candidats ne sont donc pas pénalisés.

 

Et voilà, vous savez tout. Merci qui ?

 

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