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Tortilla de maïs
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Tortilla de maïs@ Passion Céréales
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Tortilla de maïs
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Avatar de Passion Céréales Par Passion Céréales

Des tortillas de maïs.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine de maïs60 g de farine de maïs
  • Farine de blé blanche (T55)60 g de farine de blé blanche (T55)
  • Beurre15 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau10 cl d'eau
  • HuileHuile de cuisson

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs et le sel.

  2. 2

    Faire un puits au milieu, ajouter le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique.

  3. 3

    Faire 4 boules de pâte.

  4. 4

    Etaler chaque boule sur le plan de travail fariné.

  5. 5

    Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire cuire les tortillas une à une environ 2 minutes de chaque côté.

Conseils

Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre salé.

Commentaires
Commentaire le plus utile
Communauté 750g
Bonjour! J'adore votre app et votre recettes, je voudrais m'excuser parce que mon ecriture n'est pas du tout correcte mais les vrais tortillas son fait avec de la farine de maïs et de l'eau, la farine de blé, et tous les autres ingredientes n'ont pas rien à voir avec les tortillas qu'on mange ici en Mexique.
n
Naima-oweiss
merci beaucoup cette recette mais bon moi j'ai un peu déconné lol j'ai mis toute l'eau d'un coup et bien évident c'était trop !!!!mais bon heureusement que j'ai pu rattraper ma pâte ;) j'aime bien tout faire maison a bientôt pour de nouvel recette...mais par contre est ce normal que le tortillas se cassent après cuisson (genre presque comme des chips)