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Tortilla de maïs
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Tortilla de maïs - Photo par Passion CéréalesTortilla de maïs - Photo par Passion Céréales @ Passion Céréales
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Par Passion céréales

Des tortillas de maïs.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine de maïs60 g de farine de maïs
  • Farine de blé blanche (T55)60 g de farine de blé blanche (T55)
  • Beurre15 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau10 cl d'eau
  • HuileHuile de cuisson

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs et le sel.

  2. 2

    Faire un puits au milieu, ajouter le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique.

  3. 3

    Faire 4 boules de pâte.

  4. 4

    Etaler chaque boule sur le plan de travail fariné.

  5. 5

    Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire cuire les tortillas une à une environ 2 minutes de chaque côté.

Conseils

Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre salé.

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