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Tortilla de maïs
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Photo par : Passion Céréales

Des tortillas de maïs.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 60 g de farine de maïs En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 60 g de farine de blé T55
  • 15 g de beurre
  • 1 pincée de sel fin
  • 10 cl deau chaude
  • Huile de cuisson
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Matériel

  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs et le sel.

  2. Étape 2 :

    Faire un puits au milieu, ajouter le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique.

  3. Étape 3 :

    Faire 4 boules de pâte.

  4. Étape 4 :

    Etaler chaque boule sur le plan de travail fariné.

  5. Étape 5 :

    Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire cuire les tortillas une à une environ 2 minutes de chaque côté.

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Conseils

Vous pouvez remplacer le beurre doux par du beurre salé.

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