Name: Tortilla de maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 60 g de farine de maïs; 60 g de farine de blé T55; 15 g de beurre; 1 pincée de sel fin; 10 cl deau chaude; Huile de cuisson

Tortilla de maïs

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Recette par Passion céréales

Des tortillas de maïs.

Très facile
Bon marché
10 min
2 min

Ingrédients (6 personnes)

60 g de farine de maïs En direct des producteurs sur
60 g de farine de blé T55
15 g de beurre
1 pincée de sel fin
10 cl deau chaude
Huile de cuisson

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Matériel

Poêle
Saladier

Étape 1 :
Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs et le sel.
Étape 2 :
Faire un puits au milieu, ajouter le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique.
Étape 3 :
Faire 4 boules de pâte.
Étape 4 :
Etaler chaque boule sur le plan de travail fariné.
Étape 5 :
Faire chauffer une poêle légèrement huilée et faire cuire les tortillas une à une environ 2 minutes de chaque côté.