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Tortillas jambon fromage
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Tortillas  jambon fromage - Photo par lehlou2405Tortillas  jambon fromage - Photo par lehlou2405 @ lehlou2405
L
Par Lehlou2405

Galette de pomme de terre avec du jambon et du fromage.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf 6 oeufs
  • Jambon 2 tranches de jambon
  • Pomme de terre 8 pommes de terre petites ou 4 grosses pommes de terre
  • Oignon 1 oignon
  • Gruyère rapé 50 g de gruyère rapé
  • Beurre 1 noisette de beurre
  • Ciboulette Ciboulette ou Herbe de Provence
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Epluche-légumes Epluche-légumes
  • Fouet Fouet
  • Poêle Poêle
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver, éplucher et couper en fine lamelle les pommes de terre. Éplucher et couper l'oignon.

  2. 2

    Dans une sauteuse ou poêle, mettre le beurre et faire revenir l'oignon et les pommes de terre à feu vif. Laisser cuire pendant 10/15 minutes en remuant de temps en temps à feux doux.

  3. 3

    Couper le jambon en dés ou morceaux. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le jambon et le gruyère râpé et remuer.

    Saler, poivrer selon votre convenance et ajouter des herbes de Provence ou ciboulette pour ajouter du goût.

  4. 4

    Ajouter les pommes de terre et l'oignon, une fois qu'ils sont cuit et remuer pour bien répartir le mélange oeufs, jambon et gruyère.

  5. 5

    Mettre le tout dans la sauteuse ou poêle et laisser dorer 5 minutes à feux doux et couvrir.

  6. 6

    Prendre une grande assiette que vous posez sur la sauteuse et retourner.

  7. 7

    Faire dorer l'autre côté pendant 5 minutes sans couvrir.

  8. 8

    Servir.

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